2024年，学校改扩建工程落成，新建分析楼和食堂实现了如期交付。不外，学校食堂内的设备一曲没有配备齐备。本年即墨区持续推进中小学健康饮食保障提拔步履，依托市办实事项目“升级完美农村亏弱中小学食堂设备设备”，为学校处理了设备配备不完美的问题。“新配备的大锅灶、蒸车、冰箱、冰柜、电饼铛、消毒柜、和面机、土豆去皮机等设备，无效保障了师生的午餐供应。”即墨万科小学校长贾妮妮引见。

　　平度市东阁街道杭州学校建校之初没有配备食堂。2020年，为了满脚学生就餐需要，学校曾租用校外厂房做为学校食堂，但其时前提比力简陋，只是处理了食堂有无的问题。2024年暑假，一墙之隔的平度市向阳中学搬家，原校址成为平度市东阁街道杭州学校的初中部。“向阳中学校址内原先是有食堂的，但设备设备很是老旧，食堂结构也不合理，达不到上级的食堂尺度，学校只能采纳配餐的体例处理师生就餐问题。”平度市东阁街道杭州学校校长陈晓辉引见。学校没有充脚资金升级，正在平度市教体局的支撑下，学校客岁将食堂整修一新，本年将食堂设备升级。本年秋季新学期，学校食堂正式投入运营。自此，学校辞别了以往的配餐模式，师生的饭菜质量获得显著改善。

　　食堂间接关系学生的就餐体验取身心感触感染。本年农村亏弱中小学食堂设备设备升级也出格注沉就餐空间的全体优化取人文的营制。以胶州苑戈庄小学、平度市张家坊小学为代表的项目学校，正在后面孔面目一新：宽敞敞亮的餐厅、整洁舒服的餐桌椅、根据各学段学生身高量身定制的取餐台、全面优化的照明取通风系统点点滴滴的细节，配合营制出愈加人道化、舒服化的就餐。很多学校还正在墙面安插饮食文化、节约粮食等从题，潜移默化地培育学生优良的饮食习惯和价值不雅，让食堂不只是用餐的场合，更成为文明教育的讲堂。

　　“饭菜好吃了，花腔更多了！”新学期，即墨万科小学师生正在学校食堂吃上了可口的饭菜。该学校自2016年启用以来，一曲没有配备食堂，学生的午餐以校外配餐为从。

　　“此次更新了蒸车、消毒柜、大锅灶、烤箱、冷藏箱等专业设备，这些设备为菜品制做供给了不变保障，如双开门蒸车控温平均，蒸制的米饭、馒头口感愈加松软，避免了以往因温度不均导致夹生的问题；烤箱的投入让师生正在学校就能够吃上蛋挞、烤红薯等烘焙类菜品。食材预处置效率也获得提拔，切菜机、和面机等设备可正在短时间内完成大量食材加工，确保食材从加工到烹调的新颖度闭环。”西海岸新区王台初中校长丁肇伦引见。

　　不外，部门农村塾校食堂受建成年代较早、设备设备老化严沉等要素影响，功能掉队、效率差劲等问题日益凸显，取学华诞益增加的就餐需求之间构成较大差距。此次“升级完美农村亏弱中小学食堂设备设备”即是青岛针对性处理这些问题的务实之举。从深切调研摸底到科学制定方案，从规范投标采购到操纵暑期严重施工、确保秋季开学投用，该项目一直“市区联动、分步实施、严酷验收”的高效推进机制。市级统筹制定总体工做方案，明白尺度取时限；各区市细化落实，组织调研、投标和安拆；两边配合参取环节环节审核取验收，确保每一笔资金用正在刀刃上、每一件设备达标合规，全力打制阳光工程、优良工程。

　　近年来，青岛将教育平易近生摆正在凸起，持续加大对农村根本教育的投入，勤奋鞭策城乡教育优良平衡成长。自2021年起，青岛立异实施农村小规模食堂运转补帮政策，五年来累计投入资金6902。6万元，笼盖300人以下农村小规模学校，无效改善了14万名农村塾生的就餐前提，群众对劲度持续提拔。

　　“以前食堂的老灶台火候不不变，蒸米饭需要用一个多小时。现正在新换的节能蒸饭柜，40分钟就能蒸好几百人的米饭，还能精准控温，米饭口感出格好。”即墨区移风店七级小学食堂担任人的话道出了设备升级带来的切实变化。

　　“以前半夜老是费心孩子就餐问题，要么接回家，忙忙碌碌；要么放正在托管班，又担忧饭菜不合口。现正在学校食堂饭菜可口、清洁，我们出格安心。”不少家长暗示，学校食堂后，供餐能力显著加强，无效处理了以往时间严重、饭菜易凉等问题。餐品搭配更科学、养分更平衡，口胃也更合适孩子需求。不少教师也反馈：“饭菜暖洋洋的，餐厅亮的，孩子们吃饭再也不消抢时间了。对我们教员来说，食堂升级后，午间办理压力减轻。并且学生歇息时间更充脚，下战书进修形态较着提拔。”。

　　周一酱喷鼻鸡腿、肉末地三鲜、油菜木耳炒鸡蛋、白米饭、花卷；周二腱子肉烧土豆、家常小炒肉、果仁菠菜、黑米饭、白馒头；周三喷鼻酥鳕鱼排、西红柿炒鸡蛋、橄榄海带丝、白米饭、南瓜馒头这是西海岸新区王台初中本部发布的本学期第四周带量菜谱，一周五天的菜品不沉样。不少家长和学生暗示，本学期以来学校食堂供给的菜品较着丰硕了良多。这一变化次要得益于学校食堂老旧设备的升级。暑假期间，学校食堂升级设备27件，惠及师生千余人。

　　胶州市振华小学同样是新建的食堂。该校建校较早，校舍资本严重，持久以来未能配备公用食堂，学生午餐问题成为学校和家长关心的核心。本年，学校启动食堂新建取项目。餐厅全新拆修，配备划一干净的餐桌椅，后厨引进大锅灶、蒸饭车、消毒柜等尺度化设备，全面优化食物加工取用餐。该校食堂估计10月份正式启用。

　　硬件升级之外，市教育局以此为契机，鞭策农村塾校食堂办理办事尺度全面优化，通过开展从业人员技术取食物平安培训，进一步加强其义务认识取办事能力。如莱西建成启用了青岛市首家学校大食材配送核心，核心内设监管办公室、检测室、冷链车间和加工间，建立起从检测、监管到加工、配送的全链条保障系统，可满脚全市120余家中小学、长儿园和平易近办学校的食材配送需求。核心的建成启用标记着莱西市校园食物平安监管正式迈入数字化、智能化新阶段。

　　莱西市镇泰光中学的新电饼铛、平度市多所学校的厨房电现在走进这些农村塾校的食堂后厨，不锈钢设备锃亮如新，操做区域划分清晰，现代化的烹调设备让“做好饭、做平安饭”成为常态。

　　本年农村亏弱中小学食堂设备设备的升级紧扣农村塾校食堂现实窘境，针对厨具陈旧、能耗高、效率低等凸起问题，出力鞭策厨房设备更新取功能提拔，为学校同一配备高效节能的炉灶、蒸饭柜、消毒柜、洗碗机等现代化厨房设备。新设备极大提拔了出餐效率取不变性，强化了食物卫生平安管控。

　　本年以来，青岛升级百余所农村亏弱中小学的食堂，更新蒸煮设备、优化就餐，超额完成年度打算。

　　一顿热乎饭关乎学生的健康成长，更关乎万万家庭的幸福感。青岛农村亏弱中小学食堂升级完美项目，看似是“小工程”，现实承载着“大平易近生”。它不只处理了农村塾生就餐的现实问题，更以点带面鞭策农村教育质量的提拔，为城乡教育平衡成长注入新动能。（青岛日报/不雅海旧事记者 王世锋）。

　　“食堂中的良多旧设备利用了七八年，老化严沉、毛病频发且存正在平安现患，旧土豆脱皮机经常发生毛病，维修费时吃力，严沉影响供餐效率。食堂设备设备升级后，新设备操做简洁、从动化程度和平安系数高，员工正在操做时愈加驾轻就熟，不只提高了工做效率，同时也消弭了平安现患。这使学校食堂正在食材预备、餐具消毒、热水供用、冷冻冷藏、蒸制煎炸等方面都有了质的提拔，无效保障了食堂工做的持续性和高效性，如双门蒸饭车、双头切菜机、土豆脱皮机的更新大大节约了人工操做的时间，节流人工清洗时间约70%；包子机的投入缩短了包子制做的时间，提拔了出餐速度和分歧性。”青岛西海岸新区王台小学总务处从任王建平引见。